Peyrassol Cuvée des Commandeurs
Peyrassol Cuvée des Commandeurs Blanc 2019
A.O.P. Côtes de Provence
Nouveau
Pour briller en société
Un vin à la fois aromatique et soyeux, vif et tendu !
Présentation de la cuvée
Ce blanc très accessible constitue une excellente introduction au style Peyrassol. Avec son fruité élégant, son style léger, il est désaltérant et accompagne tous les bons moments de l’été.
L'avis de Fabien Burani, chef de cave de la Commanderie de Peyrassol
Un duo de cépages gagnant ! Sémillon et Vermentino… 2 cépages complémentaires pour un vin à la fois aromatique et soyeux, à la fois vif et tendu. On ne se lasse pas de ses saveurs de fruits blancs, de miel, et d'herbes fraîches.
Fabien Burani| Couleur | Vins Blanc |
|---|---|
| Contenance Type | bouteille |
| Assemblage | 85% de vermentino, 15% de sémillon |
| Dégustation | Cette cuvée allie fraîcheur et fruit, dans un ensemble harmonieux : les fruits blancs comme la pêche et la poire laissent la place à un bouquet d’herbes et de fleurs blanches, de miel d’acacia. Légère, vive et soyeuse tout à la fois, elle est digeste et désaltérante. |
| Robe | Robe dorée paille limpide |
| Élevage | Quelques mois en cuves inox sur lies fines. |
| Viticulture | Agriculture raisonnée, vendanges mécaniques par cépages pendant la nuit, aux heures les plus fraîches. |
| Vinification | Traditionnelles en cuves inox, à température contrôlée. |
| Potentiel de garde | A boire |
| Nature des sols | Argile et calcaire datant du triasique, avec une forte proportion de cailloutis |
| Climat | Méditerranéen |
| Degré d'alcool | 12° |
| Mots clés | Fruité, Frais, Désaltérant |
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