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Chateau Malescasse

Château Malescasse Rouge 2012

A.O.C. Haut-Médoc

39,90 € / bouteille
- +
  • #Aromatique
  • #Riche
  • #Viril
  • Température de service : 16°
  • Accords : Château Malescasse s’accorde remarquablement avec les pièces de viande rouges servies avec un « jus moelleux », un tournedos Rossini, un pigeon farci. Il se marie de manière surprenante avec un grand chocolat noir comme un pur criollo de Madagascar.
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Pour briller en société

Le renouveau sur tous les plans pour ce superbe Malescasse plein et dense, avec un fruit superbe. Il faut remontrer très loin pour retrouver un vin de ce niveau.

Présentation de la cuvée

La cuvée Château Malescasse possède l'âme et la charpente des plus grands vins de Bordeaux. Elle puise son caractère de son sol si particulier et de la richesse du savoir faire des hommes et femmes du domaine. C'est dans cette intimité entre l'homme et la nature que réside le secret de ce grand vin.

Ce cru bourgeois est une des pépites du Haut-Médoc : un vin complexe, concentré et élégant, taillé pour la garde

Propriété des vignobles Austruy depuis 2012, le Château Malescasse illustre à merveille l’intemporel classicisme des grands vins du Haut-Médoc. Renommé pour la qualité de ses vins et son terroir privilégié, il se situe entre Margaux et Saint-Julien, sur la commune de Lamarque. Son sol de croupes de graves médocaines fait la singularité de ces grands vins de Bordeaux, et permet aux merlots et cabernets de s'exprimer avec harmonie dans les vins du Château Malescasse.

expert

L'avis de Bertrand Chemin, maître de chai de Château Malescasse

L’année a privilégié les cépages précoces comme le merlot. En triant bien les cabernets, plus difficiles à mûrir, on a obtenu un vin plaisant par sa délicatesse. Beaucoup de finesse à travers d'élégantes notes épicées et toastées qui n'empêchent pas le fruit de s'exprimer.

Bertrand Chemin
Caractéristiques produit
Couleur Vins Rouge
Assemblage Cabernet-sauvignon 50%, Merlot 40%, Petit Verdot 10%
Robe Robe pourpre intense
Élevage 12 mois en fûts de chêne.
Viticulture Agriculture raisonnée avec traitements limités au strict minimum, important travail des sols, vendanges manuelles, cépages par cépages. Désherbage mécanique. Rendements moyens annuels : 38 hl/ha
Vinification Eraflage. Fermentation en cuves inox entre 26 et 28 °, avec remontages fréquents. Cuvaison de 4 semaines. Fermentations malolactiques en cuves. Pressurage pneumatique avec distinction des premières, secondes et troisième presses. Degré d’alcool : 13°
Potentiel de garde 8 ans et +
Nature des sols Graves du quaternaire et sables typiques du Médoc.
Climat Océanique
Degré d'alcool 13°
Mots clés Aromatique, Riche, Viril
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