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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Quinta da Côrte

Huile d'olive, 6 bouteilles

Huile d’olive Extra Vierge

50cl

81,00 € / bouteille

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  • Accords : Idéale pour relever toutes les crudités, les poissons ou les marinades, elle s’emploie aussi bien à cru qu’à chaud. Plus original, elle sublime aussi un cake au citron ou un gâteau aux abricots en leur donnant un goût subtil

Pour briller en société

Présentation de la cuvée

Provence, Italie, Portugal, c’est à un voyage au cœur des régions les plus réputées que nos huiles d’olives vous invitent. Issues d’une culture traditionnelle à faibles rendements, pressurées à froid dans les règles de l’art, elles se prêtent à de multiples usages culinaires et symbolisent par excellence l’art de vivre méridional.

Très représentatives de leur terroir, chacune de nos huiles d'olive d’entre elles se distingue par son caractère et son authenticité.

Acquis en 2015 par Philippe Austruy, le domaine compte aujourd’hui 20 hectares en production et il a été entièrement restauré. Le vignoble a fait l’objet d’un zonage parcellaire très poussé. Situé sur les coteaux argilo-calcaires et argilo- schisteux d’origine marine qui font la signature des grands vins toscans, il dévoile d’ores et déjà toutes ses promesses.

expert

Caractéristiques produit
Robe Couleur doré vert intense
Bouche On apprécie tout de suite sa forte personnalité : à la fois onctueuse, douce et très fruitée, elle montre du piquant et une pointe d ’amertume fondue jusqu’à une savoureuse finale de fruits mûrs
Nez L'huile d'olive de la Quinta da Côrte excelle par sa complexité et sa rondeur : elle développe des saveurs caractéristiques du registre fruité vert comme la feuille de tomate, les fruits à noyau bien mûrs et la tapenade.
Conditionnement x6
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