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Commanderie Peyrassol

Huile d'olive de Peyrassol

Huile d’olive de Provence AOC

15,00 € / bouteille
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  • Accords : Fine et très aromatique, cette huile s’utilise de préférence à cru pour napper un fromage de chèvre frais, des tomates mozzarella, un carpaccio de bœuf ou de poisson.

Pour briller en société

Présentation de la cuvée

Provence, Italie, Portugal, c’est à un voyage au cœur des régions les plus réputées que nos huiles d’olives vous invitent. Issues d’une culture traditionnelle à faibles rendements, pressurées à froid dans les règles de l’art, elles se prêtent à de multiples usages culinaires et symbolisent par excellence l’art de vivre méridional.

Très représentatives de leur terroir, chacune de nos huiles d'olive d’entre elles se distingue par son caractère et son authenticité.

Situé à 330 m d’altitude sur les contreforts du Massif des Maures, la Commanderie de Peyrassol s’épanouit sur un sol argilo-calcaire propice à la viticulture. Depuis les premiers cépages plantés il y a près de 800 ans par les Templiers, des générations de vignerons ont mis leur savoir-faire au service de la vigne et du vin en cultivant avec ferveur ce terroir d’exception.

expert

Caractéristiques produit
Robe Couleur vert à reflets topaze
Bouche En bouche, il montre toutes les qualités d'une grande huile provençale : beaucoup de finesse et de douceur enveloppant une ardence équilibrée et une grande persistance aromatique prolongée par une élégante amertume.
Nez L'huile d'olive de la Commanderie de Peyrassol dévoile des notes intenses d ’herbes fraîchement coupées, de fruit vert, d’artichaut, d’abricot, de fruits jaunes à noyau.
Conditionnement x1
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