#Lou by Peyrassol
#Lou by Peyrassol Blanc 2021
A.O.P. Côtes de Provence
Soit : 13,20€ / litre
Pour briller en société
Juvénile, pleine de fruit, toute simple, elle n’omet ni le charme, ni l’élégance et c’est là toute la magie de #LOU.
Présentation de la cuvée
Au bar de la plage, à l’apéro les pieds dans l’eau, à toutes les fêtes entre amis, #Lou est là ! #Lou, c’est celle qui nous accompagne partout, de la soirée estivale au festival sous les sunlights ! Féminine, festive, glamour, on l’adore !
Dédiée à une consommation festive, #LOU by Peyrassol cible des jeunes actifs branchés et prescripteurs de tendance, avides de partage et de nouvelles expériences.
La cuvée #LOU blanc ensoleille tous les apéritifs et les soirées festives.
L'avis de Fabien Burani, chef de cave de la Commanderie de Peyrassol
La saison 2020 a débuté par des précipitations régulières au printemps, avec une contrainte hydrique modérée jusqu’au début du mois d’août. L'été aride a tendu les sols de nos parcelles où l’on trouve nos cépages de rolle et de syrah. L’alternance de nuits fraîches et de journées chaudes a favorisé l’équilibre des acides de nos raisins. Cette saisonnalité a permis de mouvoir la récolte vers une maturation très active avec une avance d’une semaine sur 2019 pour le départ des vendanges. Elle donne des vins aboutis et équilibrés.
Fabien Burani| Couleur | Vins Blanc |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Prix au litre | Soit : 13,20€ / litre |
| Assemblage | 85% de vermentino, 15% de sémillon |
| Dégustation | #Lou exprime toute la finesse de ses deux grands cépages : le rolle et ses saveurs de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil et le sémillon et ses arômes de noisette, de fleurs d'acacias et de miel. Ciselée et équilibrée, elle a tout du joli vin de soif. |
| Robe | Robe dorée paille limpide |
| Élevage | Quelques mois en cuves inox sur lies fines permettent de respecter au mieux la fraîcheur aromatique. |
| Vinification | Les cépages sont vinifiés séparément. Après leur arrivée au chai, ils sont immédiatement pressés et accomplissent leur fermentation à température contrôlée dans des cuves inox |
| Potentiel de garde | Prêt à boire |
| Nature des sols | Dominante calcaire. |
| Climat | Méditerranéen |
| Degré d'alcool | 12,5° |
| Mots clés | Fruité, Vif, Fraîcheur |