Peyrassol, Les Commandeurs
Peyrassol, Les Commandeurs Blanc 2021
A.O.P. Côtes de Provence
Soit : 19,60€ / litre
Pour briller en société
Un vin à la fois minéral et fruité, vif et tendu !
Présentation de la cuvée
Ce blanc très accessible constitue une excellente introduction au style Peyrassol. Avec son fruité élégant, son style léger, il est désaltérant et accompagne tous les bons moments de l’été.
L'avis de Fabien Burani, chef de cave de la Commanderie de Peyrassol
La saisonnalité a permis de mouvoir la récolte vers une maturation très active avec une avance d'une semaine sur 2019 pour le départ des vendanges. Elle donne des vins aboutis et équilibrés.
Fabien Burani| Couleur | Vins Blanc |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Prix au litre | Soit : 19,60€ / litre |
| Assemblage | 85% de vermentino, 15% de ugni blanc |
| Dégustation | Le nez offre une belle présence et une grande minéralité et laisse place à des notes de pêche puis d'agrumes, plus acidulées. La bouche à la fois légère et tendre est marquée par la fraicheur citronnée et de fruits à chair blanche Cette cuvée libère ainsi toute l’expression des cépages qui la constituent. |
| Robe | Robe pale aux reflets vert |
| Élevage | Quelques mois en cuves inox sur lies fines permettent de respecter au mieux la fraîcheur aromatique |
| Viticulture | Agriculture raisonnée, vendanges mécaniques par cépages pendant la nuit, aux heures les plus fraîches. |
| Vinification | Traditionnelles en cuves inox, à température contrôlée. |
| Potentiel de garde | Parfait pour déguster dès maintenant |
| Nature des sols | Argile et calcaire datant du triasique, avec une forte proportion de cailloutis |
| Climat | Méditerranéen |
| Degré d'alcool | 12° |
| Mots clés | Fruité, Frais, Désaltérant |
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