Vieux Marc de Provence
Vieux Marc de Provence
A.O.P. Côtes de Provence
Soit : 70,00€ / litre
Pour briller en société
Une curiosité à offrir ou à s'offrir !
Présentation de la cuvée
Les marcs sont issus de cépages autorisés pour la production du vin de la région de Provence. La distillation se fait dès la réception des marcs, pendant les vendanges, ou durant les quelques jours suivants (elle se termine au maximum le 15 novembre).
L'avis de Fabien Burani, chef de cave de la Commanderie de Peyrassol
Toutes les régions vinicoles élaborent du marc. Notre eau-de-vie est idéale en fin de repas. Entre amis, on plonge le nez dans un verre ballon pour profiter de ses arômes complexes de fruits à noyau et d’épices douces.
Fabien Burani| Couleur | Vins Rouge |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Prix au litre | Soit : 70,00€ / litre |
| Robe | Le temps et le bois lui confèrent cette robe ambrée et ses arômes expressifs. |
| Élevage | Issue de la distillation de nos marcs, l’eau de vie de Marc est ensuite élevée en barrique. |
| Potentiel de garde | Prêt à boire |
| Nature des sols | Argile et calcaire datant du triasique, avec une forte proportion de cailloutis. |
| Climat | Méditerranéen |
| Mots clés | Expressif, Provençal, Terroir |
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