Pour briller en société
Un pur délice
Présentation de la cuvée
Ce premier millésime de la cuvée Princesa est plein de promesses. Dans ce style si caractéristique des vins de la vallée du Douro, le millésime présente une remarquable onctuosité et une grande fraicheur.
Elégante et d’une superbe minéralité, la cuvée Princesa fait preuve de caractère et illustre à merveille la subtilité des vins du Douro.
Depuis 4 ans, ce domaine situé au cœur du Douro, dans le Cima Corgo produit des vins à la hauteur des ambitions des Vignobles Austruy. Son trésor de vieilles vignes, ses techniques culturales respectueuses de la tradition et son souci d’ancrer chaque cuvée dans un style actuel place aujourd’hui la Quinta Da Corte parmi les domaines les plus passionnants pour les amoureux des vins du Douro, en sec comme en Porto.
L'avis de Marta Casanova, directrice de la Quinta da Côrte
Le charme et le fruit pour cette cuvée ronde, souple, à l’intensité aromatique remarquable. Framboise, cerise, cassis, menthe fraîche, épices… elle est parfaite à boire aujourd’hui.
Marta Casanova| Couleur | Vins Rouge |
|---|---|
| Contenance Type | magnum |
| Assemblage | 60 % Tinta Roriz, 30 % Touriga franca, 10 % Touriga National. |
| Robe | Robe couleur pourpre violacée |
| Élevage | 12 ans en fûts d’un an de 225 L et 500 L pour éviter de trop marquer le fruit avec le boisé. |
| Viticulture | Traditionnelle, non mécanisée sur la quasi intégralité du domaine. |
| Vinification | Après le tri des raisins sur pied et sur table, ces derniers sont encuvés en petits contenants par gravité, de 10 hl et 28 hl. Après une macération de 3 semaines et des pigeages légers, le vin effectue sa fermentation malolactique en cuve avant d’être logé en fûts |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Climat | Méditerranéen |
| Mots clés | Minéral, Riche, Juvénil |
