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ZIIK

ZIIK Rosé Pétillant Brut 2019

Rosé Pétillant Brut

75cl

15,00 € /Bouteille

Soit : 20,00€ / litre

- +
  • #Minéral
  • #Fruits Rouges
  • #Sensuel
  • Occasion : Apéritif
    Soir de fête
  • Température de service : 10°
  • Cépages : Sangiovese
Nouveau

Pour briller en société

Un rosé brut pétillant de Toscane (Italie)

Présentation de la cuvée

Le millésime 2019 est incontestablement l’un des meilleurs de la décennie. Qualité et volume de production étaient au rendez-vous. C’était l’occasion rêvée de transformer en réalité un projet enthousiasmant : créer un vin brut rosé mousseux composé avec 100% du cépage phare du Chianti Classico : le sangiovese. ZIIK est né !

Cette cuvée provient d'une sélection des meilleures parcelles au cœur du domaine : Sommassa, San Martino Vecchio, Lepre.

Tenuta Casenuove, domaine des Vignobles Austruy, déploie ses 105 ha dans les paysages envoutants de la Toscane. Le sangiovese, légèrement épicé et plein d’élégance, est le cépage roi de ce terroir de schistes et d’argile (galestro)

expert

L'avis d'Alessandro Fonseca, directeur de la Tenuta Casenuove

Minéral et piquant à la fois, il se distingue par une finale longue et persistante.

Alessandro Fonseca
Caractéristiques produit
Couleur Vins Rosé
Contenance Type Bouteille
Prix au litre Soit : 20,00€ / litre
Assemblage 100% de sangiovese
Dégustation Son délicat bouquet de rose est agréablement accompagné en bouche par des notes de fruits rouges craquants, de cassis et de fraises des bois.
Robe Délicate nuance rosée
Élevage Prise de mousse en cuve avec la méthode Charmat pendant 4 mois
Viticulture Les raisins ont été récoltés à la main lors de vendanges précoces afin de privilégier fraîcheur et acidité
Vinification Pressurage doux pour préserver le fruit et une extraction de la couleur tout en mesure
Climat Méditerranéen
Degré d'alcool 12°
Mots clés Minéral, Fruits Rouges, Sensuel
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