Soit : 20,00€ / litre
Pour briller en société
Un rosé brut pétillant de Toscane (Italie)
Présentation de la cuvée
Le millésime 2019 est incontestablement l’un des meilleurs de la décennie. Qualité et volume de production étaient au rendez-vous. C’était l’occasion rêvée de transformer en réalité un projet enthousiasmant : créer un vin brut rosé mousseux composé avec 100% du cépage phare du Chianti Classico : le sangiovese. ZIIK est né !
Cette cuvée provient d'une sélection des meilleures parcelles au cœur du domaine : Sommassa, San Martino Vecchio, Lepre.
Tenuta Casenuove, domaine des Vignobles Austruy, déploie ses 105 ha dans les paysages envoutants de la Toscane. Le sangiovese, légèrement épicé et plein d’élégance, est le cépage roi de ce terroir de schistes et d’argile (galestro)
L'avis d'Alessandro Fonseca, directeur de la Tenuta Casenuove
Minéral et piquant à la fois, il se distingue par une finale longue et persistante.
Alessandro Fonseca| Couleur | Vins Rosé |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Prix au litre | Soit : 20,00€ / litre |
| Assemblage | 100% de sangiovese |
| Dégustation | Son délicat bouquet de rose est agréablement accompagné en bouche par des notes de fruits rouges craquants, de cassis et de fraises des bois. |
| Robe | Délicate nuance rosée |
| Élevage | Prise de mousse en cuve avec la méthode Charmat pendant 4 mois |
| Viticulture | Les raisins ont été récoltés à la main lors de vendanges précoces afin de privilégier fraîcheur et acidité |
| Vinification | Pressurage doux pour préserver le fruit et une extraction de la couleur tout en mesure |
| Climat | Méditerranéen |
| Degré d'alcool | 12° |
| Mots clés | Minéral, Fruits Rouges, Sensuel |
