Le Moulin Rose de Malescasse
Le Moulin Rose de Malescasse Rouge 2020
A.O.C. Haut-Médoc
Pour briller en société
Une belle année équilibrée, entre richesse, concentration et fraîcheur.
Présentation de la cuvée
Le Moulin Rose de Malescasse se situe dans le droit fil de son aîné. L’on y retrouve les mêmes caractères distinctifs mais il est conçu pour un plaisir plus immédiat : expression aromatique intense et douceur des tanins…
L'avis de Bertrand Chemin, maître de chai de Château Malescasse
Le Moulin Rose de Malescasse est conçu pour un plaisir immédiat : expression aromatique intense et douceur des tanins… il se laisse déguster dès sa mise en bouteille et peut se conserver au minimum 5 ans.
Bertrand Chemin| Couleur | Vins Rouge |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Conditionnement | x1 |
| Assemblage | 48% cabernet-sauvignon, 44 % merlot, 8% petit verdot. |
| Robe | Robe pourpre |
| Élevage | 12 mois en fûts de chêne de 1 et 2 vins. |
| Viticulture | Agriculture raisonnée, avec traitements limités au strict minimum, important travail des sols, vendanges manuelles, cépages par cépages. Désherbage mécanique. |
| Vinification | Eraflage puis foulage léger. Pour une partie, fermentation en cuves inox entre 26° et 28°, avec pigeages doux. Pour l’autre partie, avec un délestage en milieu de fermentation. Cuvaison de 3 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent pour partie en barriques dont 30 % de bois neuf, pour partie en cuves inox. Pressurage pneumatique vertical avec distinction des premières, secondes et troisièmes presses. Degré d’alcool : 14° |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Nature des sols | Graves du quaternaire et sables typiques du Médoc. |
| Climat | Océanique |
| Degré d'alcool | 14° |
| Mots clés | Fruité, Élégant, Rond |
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