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Elaborer un vin qui ait du sens et soit capable de faire surgir une émotion chez celui qui le boit relève d'une démarche véritablement artistique.
C'est la mission que s'assigne les Vignobles Austruy.

Les Vignobles Austruy proposent des vins d’exception, issus des plus beaux terroirs viticoles. En Provence, les vins racés de Peyrassol. Dans le bordelais, les vins raffinés de Château Malescasse. Dans le Douro, les vins et portos aromatiques de la Quinta da Côrte. En Toscane, les vins sublimes de la Tenuta Casenuove.