Château La Bernarde
Château La Bernarde Rosé 2024
A.O.P. Côtes de Provence
75cl
46.66 €/litre
Pour briller en société
Un rosé à fort potentiel de garde, produit en édition très limitée de 2300 bouteilles.
Présentation de la cuvée
Au cœur de la Provence, le Château La Bernarde a toujours cultivé sa singularité dans la discrétion. Connu pour l’excellence de ses rouges de garde, le domaine s’est hissé parmi les références des grandes tables dans les années 1980. En 2015, Philippe Austruy et son neveu Alban Cacaret redonnent vie à ce terroir avec l’ambition d’en révéler tout le potentiel. C’est dans ce nouvel élan, en collaboration avec Stéphane Derenoncourt et Olivier Poussier, qu’est née la cuvée Château La Bernarde Rosé 2024. Élaboré comme un véritable vin de gastronomie, ce rosé à fort potentiel de garde, produit en édition très limitée de 2300 bouteilles.
L'avis de notre expert
Les vendanges ont débuté le 22 août. Les premiers jus de ce début de récolte s’avèrent solaires, avec une chaleur alcoolique équilibrée par une acidité citronnée et des arômes de bergamote.
| Couleur | Vins Rosé |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Prix au litre | 46.66 €/litre |
| Conditionnement | x6 |
| Assemblage | 45% mourvèdre, 19% tibouren, 18% cinsault, 18% rolle |
| Dégustation | La robe est ambrée. Le nez, discret et délicatement boisé, s’ouvre sur des notes d’épices, d’eucalyptus, de genièvre et de fleurs séchées, rehaussés par de subtiles nuances de fruits rouges. En bouche, le vin séduit par son équilibre. Des arômes d’abricot et de mandarine se dévoilent, accompagnés d’une pointe de vanille. La finale, persistante et saline, apporte fraîcheur et élégance à ce rosé de gastronomie. |
| Robe | Robe ambrée. |
| Élevage | Le vin est élevé à la fois en cuve béton et en bois, afin d’allier structure et finesse. Il repose sur lies fines pendant 8 mois. |
| Viticulture | Agriculture Biologique. Enherbement maîtrisé 1 rang sur 2. Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg |
| Vinification | Après éraflage, les raisins sont délicatement pressés avant d'être entonnés dans un foudre de 5 hl. La vinification est conduite par cépage : cinsault, tibouren et rolle, récoltés le 4 septembre, font l'objet d'une co-fermentation initiée exclusivement par les levures indigènes, sans apport de levures sélectionnées. Le mourvèdre, récolté le 22 septembre, est vinifié séparément selon le même protocole. |
| Climat | Méditerranéen |
| Degré d'alcool | 13,5° |
| Mots clés | Racé, Puissant, Raffiné |