Château La Bernarde
Château La Bernarde Rouge 2021
A.O.P. Côtes de Provence
75cl
79.33 €/litre
Pour briller en société
Un magnifique rouge de Provence
Présentation de la cuvée
Acquis en 2015, le Domaine de Château La Bernarde est voisin de la Commanderie de Peyrassol. Il est reconnu comme un splendide terroir de grands vins rouges depuis le XVIIIème siècle. La famille Meulnart assoira sa réputation dans les années 1980 avec des vins rouges provençaux réputés pour leur potentiel de garde exceptionnel. Plébiscités par les grands sommeliers, ils étaient proposés sur les tables les plus prestigieuses.
L'avis de notre expert
Dire que le millésime 2021 fut un long fleuve tranquille serait une douce plaisanterie ! Pour autant, LA BERNARDE a traversé les épreuves sans souffrir de l’adversité.
| Couleur | Vins Rouge |
|---|---|
| Contenance Type | Bouteille |
| Prix au litre | 79.33 €/litre |
| Conditionnement | x6 |
| Assemblage | 51 % syrah, 49 % cabernet sauvignon |
| Dégustation | Ce vin s’ouvre sur une envolée d’arômes de rose rouge, de cacao, de gelée de cassis, de mûre, de framboise et de poivre. A l’aération, des notes balsamiques et fumées lui confèrent un côté sauvage et intense. La bouche dévoile beaucoup de concentration et d’ampleur sur une trame serrée de tanins parfaitement mûrs : dès aujourd’hui, elle montre un grain élégant, beaucoup de volume et de finesse. Il se termine par une finale pleine de fougue et très longue au goût de violette, de fruits noirs et d’épices |
| Robe | Une robe grenat noir dense aux reflets violines |
| Viticulture | Agriculture Biologique. Sélection parcellaire de vignes de 45 ans, rendements de l’ordre de 35 hl/ha. Vendanges manuelles, cépages par cépages, en caissettes de 25 kg |
| Vinification | La vendange triée à la vigne et une seconde fois sur table. Elle est éraflée mais non foulée : les raisins sont logés en cuve béton de manière gravitaire. Cuvaison de 3 semaines, avec une alternance de pigeages doux et de remontages. |
| Climat | Méditerranéen |
| Degré d'alcool | 13,5° |
| Mots clés | Racé, Puissant, Raffiné |