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Peyrassol, Les Commandeurs

Peyrassol Les Commandeurs Blanc 2022

A.O.P. Côtes de Provence

75cl

17,00 € /Bouteille

Soit : 22,66€ / litre

- +
  • Température de service : 10°
  • Accords : Idéale à l’apéritif, elle se savoure aussi avec des sushis, tous les carpaccios de l’été, les fruits de mer ou les poissons grillés
  • Cépages : Rolle, Ugni Blanc

Pour briller en société

Présentation de la cuvée

Grand classique, ce vin de la Commanderie de Peyrassol est élaboré avec des vignes dont la moyenne d’âge est d’environ vingt-cinq ans. Parfaitement adapté à la cuisine provençale de qualité, ce vin fréquente aussi bien les caves des particuliers, que les rayons des cavistes de renom, ou les cartes des meilleurs restaurants.

Cette gamme fait la part belle au fruit et au pur plaisir des papilles. Elle provient de vignes en pleine maturité, d’une moyenne d’âge de 25 ans. Des vins accessibles, construits sur une fraîcheur désaltérante et un fruit éclatant, qui n’en oublient pas pour autant l’élégance et une agréable complexité.

Situé à 330 m d’altitude sur les contreforts du Massif des Maures, la Commanderie de Peyrassol s’épanouit sur un sol argilo-calcaire propice à la viticulture. Depuis les premiers cépages plantés il y a près de 800 ans par les Templiers, des générations de vignerons ont mis leur savoir-faire au service de la vigne et du vin en cultivant avec ferveur ce terroir d’exception.

expert

L'avis de notre expert

Marqué par un climat particulièrement chaud et sec, le millésime 2022 en Provence, a bénéficié sur les terroirs des vallées intérieures de quelques averses bienvenues début septembre, qui ont permis aux raisins d’achever leur maturité. Les vendanges se sont ensuite déroulées sous un ciel particulièrement clément qui a directement contribué à la qualité de la récolte.

Fabien Burani
Caractéristiques produit
Couleur Vins Blanc
Contenance Type Bouteille
Prix au litre Soit : 22,66€ / litre
Conditionnement x1
Assemblage 95% de rolle et 5% d’ugni blanc.
Dégustation Cette cuvée exprime le tout le potentiel du Vermentino entre fraîcheur et fruit. Dans un ensemble harmonieux : les fleurs blanches et la poire laissent place à un nez citronné et des notes de miel d’acacia. Légère, vive et soyeuse à la fois, ce vin blanc est digeste et désaltérant, la finale agrume compléte la grande complexité de ce vin.
Robe Robe dorée au reflet vert
Élevage Quelques mois en cuves inox sur lies fines.
Viticulture Agriculture bio.
Vinification vendanges mécaniques par cépages pendant la nuit, aux heures les plus fraîches.
Potentiel de garde 2 ans
Nature des sols Argile et calcaire datant du triasique, avec une forte proportion de cailloutis.
Climat Méditerranéen
Degré d'alcool 12°
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