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Quinta da Côrte

Tawny 10 ans

D.O.C. Douro

27,70 € /bouteille
- +
  • #Complexe
  • #Confituré
  • #Ambré
  • Occasion : Surprenez-moi
  • Température de service : 10°-12°
  • Accords : Ce Porto Tawny s’associe merveilleusement avec un homard en sauce, un risotto de langoustines, un poisson au safran ou avec un fromage de chèvre frais ou un comté
  • Cépages : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela

Pour briller en société

Un grand classique des Portos, à (re)découvrir !

Présentation de la cuvée

Les Portos de la Quinta da Côrte, des portos d’exception Ils expriment tout le caractère du terroir de la Quinta da Côrte. Délicats et élégants, ces Portos racés font de leur dégustation un moment de grâce inégalée

Le Tawny 10 ans possède une magnifique palette aromatique sur une structure riche, concentrée et profonde

Un Porto de la Quinta da Côrte s’élabore comme un grand cru : il demande exigeance, caractère et savoir-faire. Vinifiés en lagares, selon la tradition séculaire de la vallée du Douro, les Portos de la Quinta da Côrte représentent la plus parfaite expression du terroir de schistes de la Quinta da Côrte, et font de leur dégustation, un moment d’exception.

expert

L'avis de Marta Casanova, directrice de la Quinta da Côrte

Ce Tawny 10 ans libère dès l’ouverture une superbe palette aromatique : d’abord des notes d’amande, de noix, de figue, de fruits secs, de raisin de Corinthe, d’orange confite, puis il évolue ensuite vers des notes de torréfaction, de bois et de térébenthine.

Marta Casanova
Caractéristiques produit
Contenance Type bouteille
Dégustation On retrouve en bouche la même complexité sur une structure riche, concentrée, profonde soutenue par une magnifique acidité. Il évolue avec énergie et beaucoup de rectitude jusqu’à une finale d’une exceptionnelle longueur, laissant sur le palais des saveurs de rancio très élégantes.
Robe Robe ambrée riche aux reflets d’acajou blond
Potentiel de garde 3 ans
Climat Méditerranéen
Nature des sols Terroir de Schistes
Vinification Très traditionnelle, elle s’effectue en « lagares », avec pigeage au pied, ce qui permet une extraction douce et très contrôlée des composants du raisin
Degré d'alcool 19,5°
Mots clés Complexe, Confituré, Ambré
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