Les Vignobles Austruy s’invitent à la maison Polmard

Le 21 novembre 2018

Lundi 19 novembre a eu lieu une dégustation des vins rouges de la Tenuta Casenuove des Vignobles Austruy, à la maison Polmard, boucherie star du quartier Beaupassage, sur la rive gauche parisienne.

Les Vignobles Austruy invitaient professionnels et experts de la filière viticole à venir déguster et découvrir les vins rouges de leur tout récent domaine, la Tenuta Casenuove, niché au cœur de la région du Chianti, en Toscane. La dégustation s’est tenue à la maison Polmard, dans le tout nouveau passage chic et gourmand de Beaupassage, rive gauche parisienne.



L’occasion pour ces quelques privilégiés de déguster IGT Toscane et Chianti Classico de la Tenuta Casenuove, en accord avec les splendides viandes d’Alexandre Polmard, le boucher-star fournisseur de quelques-uns des plus grands étoilés français. Outre la Tenuta Casenuove, les Vignobles Austruy dévoilaient quelques pépites de leurs autres domaines, Peyrassol et Malescasse, bien connus des amateurs, ainsi que vins et Portos de la Quinta da Côrte en appellation DOC Douro.



Réunis autour de Stéphane Derenoncourt, l’œnologue référent des Vignobles Austruy, critiques, journalistes et professionnels de la filière ont ainsi effectué l’espace d’une soirée un délicat voyage gourmand dans l’univers des Vignobles Austruy.