Les Vignobles Austruy s’invitent à la maison Polmard

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Les Vignobles Austruy s’invitent à la maison Polmard

Les Vignobles Austruy s’invitent à la maison Polmard Lundi 19 novembre a eu lieu une dégustation des vins rouges de la Tenuta Casenuove des Vignobles Austruy, à la maison Polmard, boucherie star du quartier Beaupassage, sur la rive gauche parisienne.

Les Vignobles Austruy invitaient professionnels et experts de la filière viticole à venir déguster et découvrir les vins rouges de leur tout récent domaine, la Tenuta Casenuove, niché au cœur de la région du Chianti, en Toscane. La dégustation s’est tenue à la maison Polmard, dans le tout nouveau passage chic et gourmand de Beaupassage, rive gauche parisienne.

Bouteilles de vin de la tenuta casenuove avec planche de charcuterie de la maison polmard

L’occasion pour ces quelques privilégiés de déguster IGT Toscane et Chianti Classico de la Tenuta Casenuove, en accord avec les splendides viandes d’Alexandre Polmard, le boucher-star fournisseur de quelques-uns des plus grands étoilés français. Outre la Tenuta Casenuove, les Vignobles Austruy dévoilaient quelques pépites de leurs autres domaines, Peyrassol et Malescasse, bien connus des amateurs, ainsi que vins et Portos de la Quinta da Côrte en appellation DOC Douro.

bouteilles de portos de la quinta da corte

Réunis autour de Stéphane Derenoncourt, l’œnologue référent des Vignobles Austruy, critiques, journalistes et professionnels de la filière ont ainsi effectué l’espace d’une soirée un délicat voyage gourmand dans l’univers des Vignobles Austruy.

stephane derenoncourt, oenologue référent des vignobles austruy

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    1. Rouge 2015 Chianti Classico - Vignobles Austruy
      Chianti Classico

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      22,65 € /bouteille
    2. Rouge 2015 IGT Toscane - Vignobles Austruy
      IGT Toscane

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      41,20 € / bouteille
    3. Tawny 10 ans Quinta da Côrte - Vignobles Austruy
      Quinta da Côrte

      Tawny 20 ans

      D.O.C. Douro

      70cl

      48,30 € /bouteille
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