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2020, un millésime qui restera dans les mémoires... En savoir plus

Les journées "Nos Secrets de Cave à prix velours" auront lieu du 25 septembre au 18 octobre 2020. Nous avons sélectionné des cuvées prestigieuses - celles que nous avons jusqu'alors jalousement gardées pour nous - sur lesquelles vous bénéficierez d'une remise exceptionnelle.

Devant le succès rencontré l'an passé, nous renouvelons notre opération "Avant Première" et avons plaisir à vous convier à une dégustation privée au cours de laquelle vous découvrirez ces cuvées confidentielles. Cette dégustation sera accompagnée de planches gourmandes.

Croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, c'est exactement le type de dessert qu'il vous faut pour clôturer votre dîner de fête ! Nous avons le plaisir de vous partager une recette inédite de pavlova aux fruits exotiques, à accorder subtilement avec un Moulin Rose 2016 du Château Malescasse. De quoi finir par une note gourmande en toute légèreté !

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Bientôt les fêtes et pas d'idée de viande à cuisiner ? Oubliez la dinde et redécouvrez le chapon ! Nous vous partageons une recette aussi sacrée que cette volaille, à accorder avec un magnifique cru bourgeois, le Château Malescasse 2016.

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Sans conteste la gourmandise star des tables de fêtes, nous vous avons concocté une recette exceptionnelle de terrine de foie gras et son chutney à la figue et à la mangue, en accord avec un Moulin Rose 2016 du Château Malescasse. De quoi régaler le palais de vos convives lors des repas de fêtes !

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Les fêtes de fin d'année approchant, nous vous avons concocté une délicieuse recette de Risotto aux truffes et aux noix de Saint-Jacques, en accord avec notre cru bourgeois Château Malescasse 2014. De quoi vous donner des idées pour étonner vos convives !

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Les journées "Nos Secrets de Cave à prix velours" auront lieu du 27 septembre au 13 octobre 2019. Nous avons sélectionné des cuvées prestigieuses - celles que nous avons jusqu'alors jalousement gardées pour nous - sur lesquelles vous bénéficierez d'une remise exceptionnelle.

En avant-première et pour fêter cette opération inédite, nous avons le plaisir de vous convier à une soirée de dégustation privée au cours de laquelle vous pourrez découvrir ces cuvées confidentielles. Cette dégustation sera accompagnée de planches gourmandes.

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire inédite, dans un prestigieux Château du Haut-Médoc, le Château Malescasse. En partenariat avec les talentueux bordelais d’Urban Chefs, nous vous invitons à créer et à déguster un repas gastronomique lors d’un atelier culinaire qui se tiendra samedi 26 octobre 2019 à Malescasse. L’espace d’une journée, vous vous glisserez dans la peau d’un chef et serez guidés par le maestro Jérôme Oillic. Un voyage culinaire à vivre en famille ou entre amis, suivi d’une visite du domaine Château Malescasse.

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Samedi 7 septembre, la Commanderie de Peyrassol organise sa Journée Portes Ouvertes, et vous donne l’occasion de découvrir le métier de vigneron, et de vivre une expérience immersive pendant les vendanges.


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On pourrait facilement évacuer la question en vous disant que seules vos papilles ont voix au chapitre. Mais en matière de vins, tout est toujours un peu compliqué et il faut bien avouer que certaines associations ne fonctionneront jamais. Les Vignobles Austruy vous aident à y voir plus clair. En savoir plus