Notre actualité

Quand sait-on que l’on peut déguster un vin à son meilleur niveau d’expression ? Difficile ! On peut vous expliquer beaucoup de petits trucs mais en général, il n’y a qu’un seul juge de paix : ouvrir une bouteille et la goûter. En savoir plus

C’est parfois l’objet un peu négligé dans le fond de tiroir de votre cuisine…votre tire-bouchon. On s’en sert souvent, mais y prête-t-on réellement attention ? Sait-t-on réellement comment choisir son tire-bouchon ? Comme de nombreux autres ustensiles et accessoires présents dans nos cuisines, les tire-bouchons présentent parfois certaines particularités, mais surtout, peuvent ne pas convenir à tous les types de bouteilles que l’on peut rencontrer… En savoir plus

C’est un rituel dans les grands restaurants. Mais cela devrait aussi l’être chez soi, pour tous les vins. Mettez vous un peu à la place du vin ! En savoir plus

Lundi 19 novembre a eu lieu une dégustation des vins rouges de la Tenuta Casenuove des Vignobles Austruy, à la maison Polmard, boucherie star du quartier Beaupassage, sur la rive gauche parisienne. En savoir plus